札幌で美味しかったラーメン その2 「白樺山荘」

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札幌らーめん共和国にある「白樺山荘」

札幌駅のESTA10階にらーめん共和国というラーメン店が集まっているゾーンがあります。らーめん共和国にあるラーメン店の特徴は北海道ラーメンを出しているというところです。

行ってみると色々なお店があって、どこに入るか迷ってしまいます。混んでいる店からそうでもない店もあります。

この中から「白樺山荘」というラーメン店を選択。味噌ラーメンを食べたかったので、味噌ラーメンを売りにしている感じのお店を選んでみました。

白樺山荘の味噌ラーメン

メニューには味噌ラーメンはもちろんありますが、醤油ラーメンや塩ラーメンもあります。

ここはまず目当ての味噌ラーメンを注文。

白樺山荘ではゆでたまごが無料のサービスになっています。ラーメンが出てくるのを待っている時間にそのゆでたまごをいただきました。

白麹味噌と白味噌をブレンドした味噌ラーメンです。こってり、まろやかなスープで美味しいです。

続いて炙りチャーシューメンをいただきました。

北海道産の豚バラ肉を使ったチャーシューです。チャーシューが入るだけで一気に味が変わります。香ばしい風味がより良いアクセントになっています。

13時頃にお店に入ったのですが、ひっきりなしにお客さんが出入りしていました。なるほどこのラーメンなら、この人気もうなづけるなと思いました。