名古屋市昭和区のフランス料理 グルマンでディナー

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French Restaurant Gourmands(フレンチレストラン グルマン)

名古屋市昭和区のフレンチレストラン グルマンに行ってきました。
最寄りの駅は御器所になります。

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メニュー

今回はシェフのスペシャリテという7,600円のコースを注文しました。

前菜3品
魚のメインディッシュ
肉のメインディシュ
デザート
というコースです。

高知のフルーツトマトを使った白いエスプーマ和歌山県産の初ガツオとアボカドのタルタル

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ホワイトアスパラのブランマンジェ 甲殻類のコンソメジュレ

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フォアグラのソテー 宮崎の金柑のコンポート

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白魚と手長海老 春野菜のスープ仕立て

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田村牛ランプ肉のロースト

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コーヒーの白いエスプーマとショウガジュレのマリアージュ

 
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どの料理も独創的で美味しかったです。
特にランプ肉のローストが美味しかったです。