名古屋市名東区のラーメン店「中華そば 実垂穂」に行ってきました

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中華そば 実垂穂

名古屋市名東区にあるラーメン屋さん「中華そば 実垂穂」に行ってきました。実垂穂と書いて「みたほ」と読むそうです。

場所は名古屋市名東区猪子石2-502 1階です。お店の前に共通の駐車場があります。地下鉄の駅からは遠いので、車で行くのが便利です。

看板には、無添加魚介出汁という文字が。看板やお店の外観からは良さそうな雰囲気を感じますが、外からは中が見えないので入る時ちょっと緊張します。

自動販売機でチケット購入

中に入ると、自動販売機があるので、先にチケットを購入します。

中華そばの塩と醤油という2つのメニューがあり、あとはトッピングをどれだけつけるかの違いです。メニューがシンプルであるところから、この味に対する店主の自信が感じられます。

中華そば(醤油)

中華そば(塩)

感想

醤油と塩、どちらもすっきりとしたスープの味が優しくて良かったです。無添加ということが良く分かります。カウンター越しに店主の調理を見ていましたが、一つ一つの作業がとても丁寧です。

チャーシューもおいしかったので、今度来た時にはチャーシュー丼も頼もうかと思いました。また来たいです。

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