French Restaurant Gourmands（フレンチレストラン グルマン）
名古屋市昭和区のフレンチレストラン グルマンに行ってきました。
最寄りの駅は御器所になります。
メニュー
今回はシェフのスペシャリテという7,600円のコースを注文しました。
前菜3品
魚のメインディッシュ
肉のメインディシュ
デザート
というコースです。
高知のフルーツトマトを使った白いエスプーマ和歌山県産の初ガツオとアボカドのタルタル
ホワイトアスパラのブランマンジェ 甲殻類のコンソメジュレ
フォアグラのソテー 宮崎の金柑のコンポート
白魚と手長海老 春野菜のスープ仕立て
田村牛ランプ肉のロースト
コーヒーの白いエスプーマとショウガジュレのマリアージュ
どの料理も独創的で美味しかったです。
特にランプ肉のローストが美味しかったです。
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