金山駅 ANAクラウンプラザホテル スターゲイト
スターゲイトでランチを食べてきました。
今回のお目当ては「北海道流氷牛フェアランチ」というコースです。
流氷牛ってどんな牛かは分かりませんが、なんだか美味しそうな感じです。
オードヴル
・オードヴルは“北海道産生蛸”と“北海道産帆立”と五穀米のレホール香るサラダ仕立て 雲丹と彩野菜を添えて サフラン香るヴィネグレット
です。
蛸、帆立、雲丹 全部好きです。
スープ
スターゲイトのスープはシンプルなのにとても美味しいです。
パン
パンは3種類、どれも美味しいのでついお代わりをしてしまいます。
メイン
メインは肉と魚からの選択です。
・“北海道ソイ”のポワレ 蝦夷鮑のベニエ添え 粒マスタード香る ブールブランソース
・“北海道産流氷牛”のグリル 野菜添え 生姜風味のグレービーソース
流氷牛を食べるためにこのコースを選んだので、当然流氷牛のグリルを選択。
柔らかくて程よいサシが入っていて最高の牛肉です。ソースも良かったです。
デザート
デザートは、えびす南瓜のモンブラン仕立て ラムレーズンアイス添え
甘すぎないところが良かったです。
感想
メインは1種類しか選べませんが、それで十分です。お腹いっぱいになりました。流氷牛も美味しかったので、食べに来て良かったです。
スターゲイトはいつ来ても美味しいです。
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