金山駅のフレンチレストラン 　スターゲイトに行ってきました

フランス料理　スターゲイト

名古屋市中区金山駅のANAグランコートホテルにあります。

金山駅のグランコート名古屋30階にあるフレンチレストラン「スターゲイト」に行ってきました。

30階にあるため眺望はすばらしいです。

リヴェール

7,500円のコース リヴェールを選びました。

アミューズ

オードヴル

・フォアグラと林檎のパイ包み焼き サラダ添え　ソースポルト

美味しかったです。フォアグラとりんごがこんなに合うとは思いませんでした。
その2つをパイで包んであって、それはもう香ばしく美味しかったです。

スープ

・カリフラワーのスープ カプチーノ風 そのフランと共に

魚料理

・真鯛のポワレ アーモンドとコリアンダーの香り　生姜風味のバターソースで

これも好きです。
パリッと焼きあきあがった皮にアーモンドがのっていて、コリアンダーと生姜の風味が絶妙にマッチしていました。

肉料理

肉料理は選択で、
・オーストラリア産牛ヒレ肉のグリル　柚子胡椒風味のマデラソース
を選びました。

これもマデラソースと牛肉が合っていて美味しかったです。
もちろん肉は柔らかかったです。

デザート

デザートは2種類選択です。
洋梨のムースとガトーショコラを選びました。
特にガトーショコラが美味しかったです。

総評

レストランの雰囲気も落ち着いた感じで好感が持てます。
コース料理もどの料理をとっても満足できるものでした。
ランチなど、また違うコースも試してみたいなと思いました。