松本名物 山賊焼き
松本城や温泉を目当てに長野県松本市に行ってきました。
旅行に行ったらその土地のものを食べたいもの。調べてみると蕎麦や馬刺しに並び、「山賊焼き」なるものが。
Wikipediaによると長野の山賊焼きは、「鶏もも肉を、すり下ろしたニンニクやタマネギを効かせた醤油タレに漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げる。端的には鶏もも肉の唐揚げの大きいもの。」とのこと。
唐揚げが大好きな私としては、是非とも食べたいと思い、松本駅にあるからあげセンターに行ってきました。
からあげセンター
からあげセンターのからあげは全国からあげグランプリにて連続して金賞を受賞しているとのこと。もちろん松本名物の山賊焼きもメニューにあります。
というわけで、このお店に行くことに決めました。
松本駅の駅ビル4階にからあげセンターはあります。
駅ビルはやや閑散としていましたが、からあげセンターの中はお客さんが結構入っていました。やはり人気店のようです。
からあげセンター メニュー
からあげと山賊焼きで決まりと思っていましたが、メニューを見ると困ったことが起こりました。
からあげ、山賊焼きとは別に、カレーもグランプリを獲得した自慢のお勧めメニューらしいのです。
どういうグランプリなのかは正直に言って分かりませんが、美味しそうな雰囲気は十分に感じます。というわけで、カレーも注文することにしました。
スーパーからあげ定食セット 大
からあげ定食にカレーが付いたスーパーからあげ定食セットです。
からあげの量は普通にしておけばよかったのですが、欲張って唐揚げを（大）にしてしまいました。来てびっくり、一つ一つが大きいのでこれは多すぎました。
胸とモモ、2つの部位の唐揚げがあったのですが、どちらかというと胸肉の方が肉質がしっかりしていて印象に残りました。胸肉でこんなに美味しい唐揚げはなかなかないように思います。
さすが金賞を獲得しているだけはあります。
カレーはスパイスの組み合わせがオリジナルで作っているのが良く分かります。これも唐揚げに負けず劣らず美味しいです。
山賊焼きカレー
山賊焼きもビッグサイズです。見た目は確かに「鶏もも肉の唐揚げの大きいもの」という表現がぴったり来ます。
食べてみると唐揚げとの違いが良く分かります。にんにくが良い感じに効いています。これはやみつきになりそうな味です。普通にありそうなのに、意外とない味で美味しかったです。
感想
唐揚げ、山賊焼き、カレー、どれも抜群の味で、価格もお手頃。当たりのお店でした。また来たいです。
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